2008/10/25
Blendtec開箱&試用報告
友人託買Blendtec食物處理機(Blendtec
HP3A Blender)帶回台灣，並授權我們先行拆箱試用，確認馬達是否堅固耐操、刀片是否削鐵如泥。
Blendtec食物處理機啊∼我早就肖想了好久！
自從去年看到剛上市眾人搶購無門的iPhone慘死Blendtec刀下的影片之後，我心目中的食物處理機第一品牌，馬上從Vita-mix、換成了Blendtec。(再之前的夢幻逸品是貴夫人，但現在才知道是小巫見大巫)
Vita-mix和Blendtec聽說在台灣都設有專櫃，但卻不知為何地售價驚人。關於進口品牌在台灣的訂價策略，是我始終猜不透的一個謎。不論是服飾包包家電或是維他命，只要透過進口商引進，價格往往就比產地貴了好幾成(甚至幾倍)，實在是欺負人。(離題了)
雖然在台灣專櫃買，有中文說明書、有保固；但如果在美國買，可以節省上萬元，那我當然不要當冤大頭。沒中文說明書，大不了查字典嘛(或是我們幫家人設定好操作模式)；台灣沒保固，那就跟它拼了，相信這台上萬元的機器有一定的品質在(貼運費送回美國修也還是划算哪)。
友人花了好一陣子在網路上作功課，搜尋網友討論及購買網站。一開始在Vita-mix和Blendtec之間搖擺，最後屬意後者。並且在比價後，找到價格相當划算的購物網站：2
Life Health Products
有多划算呢？
透過2
Life Health Products網站，購買一台Blendtec食物處理機、再加買一個杯子(Extra Jar)，只要US$
378.95，而且郵寄美國國內免運費、也不加收銷售稅(No State Sales Tax)；而Blendtec官網上，單買一台Blendtec食物處理機，單價就是US$
399.95，如果想多買一個杯子，則必需再付出US$ 59的代價，價差達US$
80之多！
(補充說明)
有朋友試著連上2
Life Health Products網站購買，卻發現價格並不如我們所說的這麼便宜，因為之前忘了說∼要先在網站填表索取折扣碼(請點這裡)，之後下單購買時，再將索取到的折扣碼填入對應欄位，這樣就能用便宜價格買到機器囉！
在分享不專業開箱&試用報告之前，先提供幾個網站連結：
【開箱篇】
剛好可裝進Blendtec紙箱的外箱
廠商寄出包裹的時間，比預計晚了幾天。因為付款時是使用朋友的信用卡、而寄件則是選擇寄到我們家。通常只要填完線上表格送出就完成了，但這間廠商要求我們還必需提供持卡人的帳單地址，因此我們得向朋友索取地址後、再提供給廠商。這一來一往，連帶延後了寄件的時間。(所以我想，如果信用卡帳單地址&寄件地址相同的話，應該就不會有這一層問題才對)
收到包裹的這天，心上的大石頭落了地。原本一直以為一台真如前同事S所說地重達10公斤，想到要扛回台灣就不禁直冒冷汗。但接過包裹的第一瞬間，感覺沒有想像中重，再瞄了包裹上的明細一眼，噢，14磅(約6.4公斤)，還好嘛∼(就是體積大了點)
外層紙箱尺寸設計得剛好，恰恰可以放入Blendtec的紙箱。
因為友人買的是一組機器、外加一個杯子，我們還以為會分開包裝。沒想到Blendtec早就洞悉消費者心態，知道大家習慣再多買一個杯子備用(就像買西裝會多買一條褲子一樣)，所以有設計專屬的紙箱，以減少在運送過程中不必要的碰撞。
光是這點小細節，就相當令消費者滿意了。
就是這一箱
這一箱呢，嗯，說大是沒有想像中大，但也不小。(那到底是多大??)
好啦好啦，不如直接丈量尺寸，給有心從美國搬回台灣的人一個參考：
寬約40公分、高約37公分、厚約24公分
基本上，一個29吋(73.66公分)的托運行李箱，是可以裝得進兩箱的。建議使用收納空間較深的"單邊側開"行李箱，例如布製拉鍊行李箱。如果是使用硬殼對開的行李箱，就必需將中間的隔層收起來，但缺點是開行李時、其他物品容易掉出來。
如果擔心機器在托運過程中受到碰撞，當然是可以把這箱直接當作手提行李。但就算要托運，我想也不用太擔心，因為箱子裡的泡棉很紮實，也裁剪成機身形狀，可以緊緊包裹住機體。
開箱內容物
箱子裡的東西通通拿出來∼
包括一個馬達底座、兩個杯子、一本說明書、一本食譜、以及一張通知單。
Blendtec的心臟
友人選購金色的機體，閃閃閃∼
Blendtec左手邊的四個數字鍵代表四種預設功能，包括：多用途(Multi-Use)選單低速功率(Low
Energy)功能、飲料(Beverages)選單中的冰沙/雪泡(Smoothie)功能、飲料/冰淇淋(Drinks/Ice
Cream)選單中的綜合飲料(Mixed Drinks)功能、以及健康食品(Whole Foods)選單中的養生果汁(Whole
Juice)功能。當然這四個快速鍵也可依使用者需求自行設定，不一定要遵照原廠的設定。
除了四種快速鍵對應的功能之外，Blendtec一共提供多達25種設定(包括五種選單、每種選單提供五種功能)，可以透過右半邊的鍵盤選擇。
【試用篇】
泡黃豆
友人想確認機器運作正常，授權我們拆封試用，驗證網友一面倒的好評是否中肯。
早就想體驗傳說中「打豆漿不用濾渣」的神奇效果，那我們當然是要打豆漿來喝囉！
在遠東超市買了一袋黃豆，並上網查詢豆漿作法。
基本上，有兩派說法。一派主張打碎生黃豆汁後再煮熟、一派主張黃豆蒸熟後再打碎。
既然要試試馬達和刀片的威力，那我們當然是選擇第一種作法囉。
在完全沒概念到底多少黃豆可以作出一杯豆漿的前提下，我們泡了...
一斤黃豆。(結果煮出來的豆漿多到很傻眼的地步... Orz)
先將黃豆洗淨後泡水。網路建議「黃豆:水 =1:1」，但我們加了等比例的水之後，沒多久就被黃豆吸飽飽，所以我們乾脆完全拋開網路食譜，悶著頭猛加水，想說黃豆能吸多少、就吸多少，反正要打豆漿之前，再把這些泡黃豆的水給倒掉(歸零)就是了。
開機會出現"Blendtec home"的字樣
黃豆泡了一晚上的水，今天總算要正式開機試用了！
機器一打開，螢幕上就出現「Blendtec home」的字樣。
生平第一次看到用微電腦控制的果汁機，實在讓人忍不住讚嘆科技的進步。
加入生黃豆&水
由於一斤黃豆實在太多，我們只能分三次來打。
黃豆和水的比例到底該怎麼算呢？我也說不上來，因為不同的人有不同的說法。但可以確定的是，不要一開始就加太多，豆漿的濃淡可以在待會煮的時候自行加水調整。
此時我們大約是抓「黃豆:水 = 1:2」的比例。
選擇「Grind Grain」功能鍵(預設攪打45秒)
該選用什麼功能好呢？
看了半天，沒有"豆漿(Soymilk)"功能，我們決定從食物處理(Food
Processing)選單下手，研究該選哪種好。
感覺上好像滿適用"濃湯(Puree)"功能的(因為想說黃豆+水打完之後就會變成濃湯狀)，決定先試試這個。
但一試才知道，唉呀，這個功能並沒有預設秒數，所以使用者必需自行控制機器運轉時間，直到覺得食物被攪碎得差不多為止。
是的，Blendtec的25種食物處理功能裡，總共有3個沒有預設秒數的功能，包括切塊(Chop)、攪打(Whip)、以及濃湯(Puree)。其他的22種功能，則都有設定好固定秒數，使用者只要按下開始，就可以讓機器自行運作、放心去作其他事了。
如果想完全由自己掌控運轉過程的話，也可以使用"脈衝鍵(Pulse)"。但我們基本上並不會想一直按按停停脈衝鍵，因為：Blendtec的馬達保固3年、或10000次。
拿10000次除以3年，感覺上要一天用10次這麼多、才會在3年之內就超過使用次數，但如果脈衝鍵按一次就算一次使用次數的話，那保固應該很快就失效了吧！雖然說買水貨回台灣也沒保固，但至少帶回美國還是有保固的啊。又，雖然我們不確定是不是真的按一次脈衝鍵、使用次數就加1，但用最嚴苛的標準來看，總是比較保險。
為了省麻煩，我們決定找個可以一次將黃豆打碎的功能，一勞永逸。
最後選擇了食物處理選單中的"磨碎(Grind Grain)"功能，按下鍵後自動運轉45秒，就打出了一杯白綿綿的豆漿。
將黃豆汁倒進紗袋準備過濾
準備將生豆汁倒進濾網。
濾網！？不是說要喝喝看不濾渣的豆漿嗎？
啊∼本來是這樣想的沒錯啦，但心裡總有喝到渣的恐懼，所以我們還是決定把渣濾掉再煮。
擠豆汁中
一斤黃豆，實在∼有∼夠∼多∼的！
總共打了三次豆子、擠了三次豆渣。
吼∼生黃豆汁的味道實在不怎麼好聞，要到快煮熟時才會飄出豆漿的香味！如果不喜歡生黃豆的味道，建議選擇"先煮再打"的作法。
剩下綿密的豆渣
雖然我們這次不打算喝下豆渣，但擠出來還是忍不住摸摸觸感。
真的，Blendtec真的不是蓋的！
我從來沒有摸過這麼綿密的豆渣！
生黃豆被磨碎到一點顆粒狀的手感都沒有，全部都是像去殼後的紅豆沙一樣的粉末狀，摸起來綿密不乾澀，看不到一丁點黃豆殼或皮的蹤影。可能也因為被研磨地相當細，所以在擠豆汁的時候，感覺特別吃力。唉，要是前兩次我在作紅豆沙餡的時候，就有Blendtec，那就可以省掉最耗時費力的去殼過程啦。
所以就算不濾渣，也是可以的。
事實上，的確有些許豆渣穿過層層防線，偷跑到豆漿裡，但喝起來頂多覺得像是綠豆沙的口感，濃醇順口，並不討人厭。
開始煮豆漿
照理說，製作豆漿的過程應該要出現在Pinky廚房(註1)，但是既然前面都寫了那麼多，就繼續接在這邊寫下去唄。
煮豆漿的過程要不斷攪動底部，不然很容易就會在鍋壁形成黏膜、然後燒焦。此外，也要不停濾除表面產生的泡沫，這樣比較好喝啦∼
過濾泡沫
泡泡實在有夠多，而且因為我們用了一斤黃豆，得分兩鍋煮，所以翰翔跟我站的腳都快斷了。又因為怕底部燒焦，所以我們都不敢開大火，只能默默希望豆漿快點沸騰。
豆漿完成！
等到豆漿煮沸後，就大功告成囉！
還好家裡還有豆花粉，所以三分之一的豆漿可以拿來作豆花(註2)。剩下的就放涼後冰起來。
雖然是第一次煮豆漿，但香味跟早餐店賣的差不多唷(而且更濃醇)，很有成就感！
一來因為我們沒見識過Blendtec的實力、二來心裡總還是有點排斥各種形式的渣，所以這次煮豆漿時，仍舊遵循古法乖乖地把豆渣濾掉。但憑良心講，如果是用Blendtec馬力這麼強的食物處理機來打黃豆，真的可以不用多此一舉地過濾豆渣，因為就算喝到，也頂多是「啊∼有點粉粉的」這種口感而已。
這樣一來，自製豆漿就不再是件麻煩事囉！
友人希望下次我們能試打帶籽的葡萄、或連皮的水果，看看效果是否一樣令人驚喜。嘿嘿，又有口福了
^^。
(註1)
延伸閱讀：Pinky廚房之2008/10/25
豆漿
(註2)
延伸閱讀：Pinky廚房之2008/7/16
豆花
